シチリアワイン
シチリ アは地中の石 灰が豊富。島の丘陵地で育つブドウは温暖な気候に助けられ、それを原料にしたシチリアワインは近年、そのクオリティーの高さは世界中に認められています。 現在島内に登録されているワイナリーは約158箇所。ワイ ナイー見学やワインティスティングなどを行い始めたところもあります。シチリアの主 なワイン
ネーロ ダ アボラ
シ
チリア原産。シチリアを代表
する赤ワインの原料となるブドウの名称。鋭い香りと味でタンニンが強く、ボルドーを髣髴させるフルボディー系。
このブドウの名称をそのままワインの名前にしているワイナリーも多い。
独断と偏見！に満ちたシチリアカムのお勧めワイン、ネロ ダ アボラ編
Micelli社 “Nero D’avola”
Morgante社 “Don Antonio”
シラー
も
とはエジプトが原産のブド
ウ。まろやかで上品で香りが高いワインとなる。赤ワイン好きに答える一品。
独断と偏見！に満ちたシチリアカムのお勧めワイン、シ ラー編
Micelli社 “ Sciｒa”
インソリア
シ チリア原産のブドウ。白ワイ ンとなる。酸味が強く、フレッシュなワイン。魚介類によくあう。
独断と偏見！に満ちたシチリアカムのお勧めワイン、インソリア編
Abbazia Santa Anastasia社 “Contempo”
Duca di Salaparuta 社“Colomba Platino”
ジビッボ
アラブ 語で「干しブ ドウ」を意味する。シチリアには北アフリカから伝わった。独断と偏見！に満ちたシチリアカムのお勧めワイン、ジ ビッボ編
Micelli社 “YRUM”
Donna Fugata社 “Ben Ryé”（甘口デザートワイ ン）