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シチリアカム！　
シチリア島の日本語ガイドが発信するホットな旅情報！更新は毎月第一火曜日です。
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食のシチリア

シチリアはまさに「食の島！」
 

地中海で捕れる新鮮なお魚から、生き生きとした野菜、お肉まで上質な素材をつかったシンプルな料理からじくりと時間をかけ、手の込んだ家庭料理まで様々なバリエーションが存在します。また、 アラブ、フランス、 スペインなど多くの支配を受けた島の足跡を今に伝える「シチリアのお菓子」はイタリア国内ならず、世界的にも定評がある一品です。以下、シチリアの代表的な郷土料理を紹介！

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鰯のパスタ　(Pasta con le sarde)
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パスタ・アラ・ノルマ(Pasta alla norma)
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シチリア風アネレッティー(Anelletti alla Siciliana)
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